Impresii din tabara Calatorii Culinare

IMG_1214

La inceputul lunii martie anuntam ca organizez o tabara cu specific culinar pe celalalt blog al meu, Travel with a Smile.

Ei bine, timpul a trecut iar tabara s-a incheiat la sfarsitul lunii aprilie.

Pentru ca mi-a placut foarte mult ce s-a intamplat acolo si stiu ca si participantii s-au simtit extraordinar, am zis sa-ti povestesc si tie cam cum au decurs lucrurile.

De ce vreau sa-ti povestesc acest lucru? Pentru ca este total diferit de orice activitate pe care am avut-o de cand lucrez in turism.

M-am implicat in toate:

  • de la concept (planul este facut deja pentru mai multe tabere tematice)
  • la strangerea echipei de organizatori
  • planificare activitati
  • negociere cu furnizorii
  • realizare lansare tabara
  • inscrieri
  • organizare activitate la fata locului
  • sustinerea trainingului
  • asigurarea bunei desfasurari a activitatilor, etc

Abia asteptam tabara asta, iar pe masura ce trecea timpul si data plecarii se apropia, pot spune ca au crescut si emotiile. Doar ca earu niste emotii pozitive in sensul ca abia asteptam sa treaca timpul si sa vina mai repede evenimentul.

Am mai facut evenimente pana acum dar niciodata nu m-am simtit atat de nerabdatoare. Atat din punct de vedere organizatoric cat si ca si “participant” pentru ca pe toata durata taberei am vrut sa ma integrez si eu in grupul format.

In perioada de dinainte de tabara am avut de pus la punct multe detalii,  lucru care imi place intotdeauna inaintea unui eveniment. Si asta pentru ca imi place ca lucrurile sa iasa daca nu perfecte..aproape 🙂

Si a sosit si ziua plecarii: joi, 25 aprilie. Impreuna cu echipa de organizatori (eu, Marina si Maxim) am plecat spre Predeal. Ne-am oprit intai in cateva locuri din Bucuresti si am facut cumparaturile, apoi spre seara am ajuns la hotel.

A doua zi de dimineata toate erau aranjate, iar noi 3 ne-am apucat de gatit in stil indian pentru a a-i astepta pe ceilalti cu masa de pranz gata. Nici nu stiu cand s-a facut ora 12 si invitatii nostri au inceput sa soseasca.

Meniul indian a fost gata conform planului la ora pranzului si a constat in: mancare de linte, pui cu curry si salata indiana. Toate traditionale si foarte gustoase.

Dupa pranz, am mers cu totii in “sala de curs” pentru a afla cateva secrete din bucatariile celor 10 tari pe care le-am propus initial in Provocarea Culinara. Dintre aceste 10 tari aveam sa alege 3, cate una pentru fiecare echipa participanta la Provocare (aceasta a constat in faptul ca participantii in tabara au fost impartiti in 3 echipe si fiecare dintre echipe a gatit cate o masa intr-un stil anume pentru toti cei aflati in tabara).

Pentru a-i ajuta pe participanti sa se cunoasca mai bine si sa relationeze cat mai mult, am facut cateva jocuri de echipa printre care s-a numarat si o sceneta. Fiecare echipa a avut de pregatit pe loc (le-am dat 20 min timp de pregatire) o sceneta cu un pasaj din viata obisnuita a tarilor pe care le reprezentau (tarile alese au fost Grecia, China si Maroc).

Iata cam ce a iesit:

Celelate 2 scenete le gasesti in articolul acesta: http://travelwithasmile.net/povesti-din-calatorii-culinare-partea-1

Sa trecem la lucruri mai interesante: ce s-a gatit mai exact. Doar a fost tabara culinara, nu?

Sambata echipa Grecia a spart gheata si a pregatit masa de pranz pe care au servit-o toate cele 3 echipe. In timp ce Grecia gatea, China si Maroc erau plecate in plimbari prin Brasov (fiecare echipa a avut aceleasi activitati insa acestea au fost facute pe rand).

Sambata dimineata eu am insotit echipa China in Parc Aventura si dupa 3 ore de miscare prin copaci si 2 trasee noi facute, imi era tare foame 🙂 Asa ca, o data ajunsi cu totii la hotel, masa de pranz nu a intarziat in a fi servita.

Colegii nostri ne-au intampinat imediat ce am venit cu o salata greceasca traditionala, urmata apoi de o alta specialitate greceasca: peste chefalos cu cartofi copti si sos tzatziki.

Toate au fost delicioase, insa prefer sa las imaginile sa vorbeasca 🙂

 

Dupa un pranz specific grecesc, a urmat randul Marocului sa intre in bucatarie ca sa pregateasca cina.

Timp de 3 ore, cat celelalte echipe erau din nou in Parc Aventura si in Brasov, echipa Maroc a stat in bucatarie si din cate mi-au spus s-au distrat tare bine 🙂 De ce? Pentru ca au intampinat cateva dificultati “logistice” ca sa spun asa: cu putin timp inainte de a sosi celelalte 2 echipe din calatoriile prin brasov, au constatat ca planul lor de a gati Tagine a fost dat peste cap de cuptorul care s-a stins 🙂

Echipa fiind inventiva, s-au pus cu totii pe teraba si in timp record, au reusit sa termine mancarea. In plus, ne-au pregatit si cateva surprize (chiar nu ma asteptam la asta; cu totii am fost placut impresionati): ne-au asteptat cu trandafiri si cu un desert 🙂

Dar sa lasam si de data aceasta imaginile sa vorbeasca 🙂

Si China ne-a surprins prin 2 lucruri: atentia la detalii (se poate observa din felul in care au aranjat felul principal pe farfurie) si tacamurile specific chinezesti cu care ne-au asteptat 🙂

Meniul chinezesc a inclus orez, salata de legume, 3 feluri de mancare de pui si 1 fel de mancare cu carne de porc, o ciorba din carne de orc cu urchi de lemn. Toate acestea fiind bine aranjate pe farfurii cat sa iti ia ochii 🙂

Asa cum spuneam, cele 3 echipe, Grecia, Maroc si China, au gatit pe rand, cate o masa pentru toti participantii la tabara. In paralel, cat timp o echipa gatea, celelalte 2 echipe s-au destins mai mult sau mai putin activ la Parc Aventura si in turul ghidat al Brasovului.

Unii dintre participantii la tabara mai fusesera in Parc Aventura din Brasov si stiau deja despre ce este vorba. Altii insa au fost aici pentru prima oara si din cate mi-am dat seama cu totii au fost incantati de jocurile descoperite aici.

Daca la Parc Aventura am avut parte de soare si muuulta adrenalina…. ei bine, la turul Brasovului ne-am relaxat destul de mult. O inghetata la o terasa sau o plimbare linistita pana la Cetatuie sau la Biserica Neagra.

La finalul celor 3 zile dupa ce toata lumea a gatit, a mancat si s-a distrat prin Brasov, a sosit timpul sa “evaluam” cea mai buna mancare si echipa castigatoare a provocarii culinare.

Daca ar fi sa aleg o echipa castigatoare n-as stii pe care (echipele au reprezentat Grecia, Maroc si China). Pentru ca din punctul meu de vedere toate echipele au gatit excelent. Muuuult mai bine decat meniul indian pe care l-am pregatit noi, organizatorii, in prima zi 🙂

Si pentru ca era greu de ales am zis ca toata lumea sa voteze echipa preferata. Asa ca fiecare echipa a fost rugata sa voteze care meniu (al echipelor adverse) a fost cel mai bun pentru ei 🙂

Concurenta a fost..la limita pentru ca echipa castigatoare, cea a Marocului (vezi foto mai jos), s-a aflat doar la 1 vot distanta fata de echipa Chinei care a iesit pe locul 2. Locul 3 a fost ocupat de echipa Greciei.

Vreau sa felicit toate cele 3 echipe atat pentru mancarea gustoasa pe care au facut-o cat si pentru prezentarea acesteia si pentru legaturile care s-au facut intre membrii echipelor.

La final toata lumea a plecat acasa cu zambetul pe buze si cu dorinta de a ne revedea cu totii cat de curand. Cativa dintre participanti au vrut sa spuna ce anume le-a placut cel mai mult in tabara asa ca iata ce a iesit.

Eu multumesc tuturor: participantilor in tabara Calatorii Culinare cat si echipei de organizatori. Ma bucur ca v-am avut atat de aproape si …planuiesc o noua iesire in curand!

Mai multe imagini gasesti in acest album: Calatorii Culinare

Fotografiile si video-urile pe care le-am facut in Tabara Calatorii Culinare au fost facute cu un aparat Canon EOS M pus la dispozitie de Canon Romania. Un aparat potrivit pentru cei ce vor sa faca poze foarte bune destul de usor. Daca vrei sa fii la curent cu noutatile Canon urmareste pagina de Facebook si contul pe Twitter.

Carmina Nitescu

autor Carmina Nitescu

Fac consultanță de business, marketing, comunicare și social media pentru companiile de turism, sunt trainer, coach și organizator de evenimente tematice. Tel: 004 0745 310 811 | Email: carmina@turismmarket.com
Tags: BrasovCarmina NitescuChinaevenimente in turismGreciaIndiaMarocParc AventuraPredealspecialisti in turismtabaratabara calatorii culinareTravel with a smileturismturism marketturul Brasovului

2 Comentarii

  1. Pingback: Carmina Nitescu |

Leave a Reply